SMAEK

SMAEK

Antal

Pris995kr.

Beskrivelse

For 5. år i træk holder SMAEK deres årlige sommerevent Skaldyrsfest

 

Skaldyrsfesten afholdes lørdag den 29. juni i uge 26 på SMAEK's terrasse.

 

Arrangementet begynder kl. 12.00 og slutter kl. 16.00. Efter arrangementet er man velkommen til at blive og fortsætte festen på terrassen, hvor der stadig vil være mulighed for at købe cocktails og vin.

 

Skaldyrsfesten består af en stor indendørs buffet, hvor kokkene løbende vil sørge for at holde buffeten frisk og lækker hele dagen med alt, hvad hjertet begærer fra havet.

 

Skaldyrsbuffeten vil komme til at indeholde blandt andet:

Krabbeklør m. rørt aioli

Jomfruhummer gratineret med hvidløg og persille

Østers naturel m. grillet citron og løgvinergret

Pille rejer m. mayonnaise

Grillede rejer m. kimchee, aioli og soya

Kammuslinger i øldej

Rørt skaldyrssalat

Dybtstegte rejer m. chilimayo

Blå muslinger dampet i hvidvin med flødesauce

Sashimi af laks med ponzu og sesam

Cevichi af vesterhavsfisk med limesauce og mangosalat

Frisk bagt brød

 

Derudover vil der være fri rosé og hvidvin under hele arrangementet.

 

Tilkøb:
Det vil være muligt at opgradere med hensyn til kaviar og hummer. Ønsker du disse tilkøb, bedes du venligst angive det ved booking, og skriv blot hvilket tilkøb du ønsker i kommentarfeltet


Kaviar m. blinis 30g - 595 kr.

Kaviar m. blinis - 100g 1195 kr.
1/1 sort hummer m. aioli - 750 kr.

 

 

Vilkår:

Billetterne kan ikke refunderes efter køb.