Nytårsaften på SanGiovanni - La Cantina
SanGiovanni åbner dørene kl. 17:30 og begynder servering fra kl. 18:00. Du er velkommen til at blive til kl. 24:00 og skåle nytåret ind hvorefter vores italienske bar “IL BAR” åbner og du kan blive til kl. 02:00.
MENU & VINE
Aftenen startes med lidt snacks før nedenstående nytårsmenu serveres.
18 måneders Parmaskinke anrettet på sprød butterdej med trøffelmayo og Parmiggiano Reggiano.
2020 De Vite, J. Hofstätter, Alto Adige.
Smørstegt hummer serveret med semi-dried tomater, tomatconsommé og basilikumsolie.
2022 Chardonnay “La Fuga”, Donnafugata, Sicilia.
Agnolotti fyldt med ricottacreme, vendt i rødbedeglace og drysset med ristede Piemontesiske hasselnødder.
2021 Barbera d’Alba, Revello, Piemonte.
Rosastegt oksemørbrad med små beder, græskar puré, kartoffel kroket tilsmagt med rygeost og kraftig rødvinssauce.
2021 Le Volte, Ornellaia, Toscana.
Rig chokoladebrownie med sauce på bær, cremaux, crumble og hjemmelavet vaniljeis.
2019 Recioto della Valpolicella, Brigaldara, Veneto.
