Menu:
6 Serveringer
Friteret østers m. tatarsauce og dild
Gougers m. modnet skinke, urtecreme og karse
Tærte m. rå okse, trøffelcreme og frisk trøffel
Vesterhavsfisk farseret med jomfruhummer på stegt på crouton m. vinterporrer, persille, sauté på glaskål og skummende sauce på skaldyr og aromatiske urter
Yakitorigrillet gris fra DYRBAR m. BBQ på honning og ingefær, sortkål, æble, puré på bagt hvidløg og fyldt æblesauce
Mousse på solbær m. mørk chokolade sorbet, råsyltet solbær og karamel tuille
Vilkår
Menuen kan ikke ændres og der ikke tages højde for allergener.
