7 serveringer
Crustade med cremet skaldyrssalat.
Bresaola med Vesterhavs ost og dijon.
Sprød kyllingeskind med trøffelcreme og karse.
Tempereret torsk med jordskokke pure og brunet smør.
Braiseret grisenakke med løg og trøffelsauce.
Rosastegt kalv med efterårsgrønt, pure og bearnaise.
Chokolademousse med brømbær og sorbet.
