Menu:
6 serveringer + vinmenu
Økologisk charcuteri fra Pedrazzoli i Parma – sylt.
Stracciatella lavet på økologisk jersey mælk – fennikel – vild peber fra Madagascar.
Askebagte rødbeder – løvstikke – rød chili –gedefriskost fra Tebstrup Gedeosteri.
Bagte løg – lardo fra Cintasenese grise – frisk oregano.
Pizza fra vores brændefyrede ovn, efter eget valg, deles ved bordet.
Gelato lavet på biodynamisk mælk – Marcona mandler – æblefra Løvskal.
3 glas vin
Der serveres surdejsbrød til.
Vilkår:
Minimum 2 personer
