Menu:
6 serveringer
Tataki tun m. ponzu, ørredrogn og sesam
Torsk m. hvidsojasmør, daikon og ramsløg
3 slags maki (flamberet laks, tempurareje og tobiko og seicy yellowtail)
BBQ svinebryst m. græskar, passion og karse
Dansk ØKO andebryst m. æble i yuzu svampe og brændt fløde
Pæretærte m. jordskokkeis, krystalliseret chokolade og karamelliserede hasselnødder.
Vilkår:
Menuen kan ikke tilbydes i vegatarisk/vegansk version
