Menu:
4 serveringer
Appetizer
Sprøde krustader med Skagenrejer rørt med mayo på saltsyltede citroner & piment d´espelette
Forret
Stegt jomfruhummer på puré af romanesco kål, smørblancherede gulerodskugler, sprød malt & champagne beurre blanc.
Serveres med hjemmebagt brød & kryddersmør.
Hovedret
Medaljon af kalvefilet, puré af bagt butternut squash, knuste kartofler, kraftig svampesauce & marineret urtesalat
Dessert
Hvid chokolademousse med passionsfrugt, saltkaramel & sprød tuillebund med sort sesam.
Vilkår
Der kan tilkøbes øl, vand og vin ad
libitum (fri bar) for kun 125 kr. i restauranten
