Restaurant Fumo - Menu med 8 serveringer
Champagne & snacks.
Starter med vores surdejsbrød - bagt i vores brændefyrede ovn og serveret med pisket smør fra naturmælk.
Udvalg af Charcuterie fra Pedrazzoli i Parma - serveret med sprøde syltede gulerødder.
Stracciatella lavet på den fineste mozzarella fra La Treccia, mættet med fløde - serveret med rød mizuna & vild madagaskar peber.
Nye jordeskokker bagt over ild - serveret med tahindressing - citron og mynte.
Surdejspizza bagt i brændefyret ovn - frit valg fra kortet - 1⁄2 pizza pr. person.
Gelato lavet på biodynamisk mælk - serveret med kandiserede spanske marcona mandler & danske blommer.
Kaffe & chokolade.
Vilkår
Menuen kan ikke ændres.
Der tages ikke højde for allergener.
