Lørdagslounge med DJ & Percussionist
Træd ind i en stemningsfuld lørdagslounge, hvor gastronomi, musik og atmosfære smelter sammen til en eksklusiv aftenoplevelse. Udvalgte lørdage i januar, februar og marts inviterer vi til Fusion Lounge Tasting Menu akkompagneret af live DJ & percussion.
Fra kl. 22.00–01.30 sørger DJ & percussionist Jacob Elleriis for loungede beats og pulserende rytmer, der løfter stemningen og fuldender aftenen.
Den 28. februar gæstes Fusion af DJ Michael “Beatchugger” Linde.
En gastronomisk oplevelse i 8 serveringer
Nyd Fusion Lounge Tasting Menu med hele 8 serveringer – sammensat med fokus på kvalitet, finesse og intense smagsoplevelser. Menuen skifter hver måned og byder på alt fra sushi, seafood og wagyu til kreative desserter.
Månedens menuer
Januar:
Blåfinnet akami tun – ponzu – ørredrogn – shiso olie
Spicy yellowtail maki – ramsløg – jalapeños
Flamberet laks uramaki – seven spice
Nigiri selection: laks – tun – sødreje – kammusling
Bagt torsk – miso – sake
Yakitori-grillet yellowtailkæbe – bonito
Tataki wagyu – dashi – skorzonerodschips
Dessert: Mango – kokos – ananas
Februar:
Chu-toro – hvid soja – ørredrogn
Hamachi – katsuodashi – yuzukosho
Kammusling – miso – sake
Snekrabbe – kokos – XO
Maki med sprød softshell krabbe og flamberet laks – seven spice
Perlehøne i teriyaki – aspargesbroccoli – trøffelsauce
Dessert: Sort sesam – matcha – peanuts
Marts:
Ål – tempurashiso – tamago – ålsauce
Carpaccio af rosérejer
Calamari – citruspebersauce
Akami tun pizza – trøffel
Futomaki med tre slags tun
Mini gourmetburger med wagyubøf – karamelliseret løg – sennep
Hopballe kylling
Dessert: Pandan crème brûlée – litchisorbet
Praktisk information
Pris:
Kr. 580,- for menu
Kr. 1.000,- for menu inkl. vin- & cocktailmenu (2 glas vin og 2 cocktails)
Datoer:
Januar: 17/1 · 24/1 · 31/1
Februar: 7/2 · 21/2
Marts: 7/3 · 14/3 · 21/3 · 28/3
Ankomstidspunkter:
Kl. 17.00
Kl. 18.00
Kl. 19.00
Kl. 20.00
Bemærk: Menuerne er faste, og der kan desværre ikke tages hensyn til allergier og kostpræferencer.
Vilkår
Har du spørgsmål til menuen, så kontakt os på Event@minbymedia.dk eller telefonisk på 71 90 29 24
Bemærk: Menuerne er faste, og der kan desværre ikke tages hensyn til allergier og kostpræferencer.
