Restaurant Mortens Kro

MASTERCHEF AALBORG

 

3 deltagere fra sidste sæson af MasterChef på TV3 fra Aalborg overtager køkkenet på Mortens Kro torsdag den 22. oktober kl. 18.00 og byder på en skøn aften med 3 snacks/appetitvækkere samt en 3-retters menu med champagne og udsøgte vine fra Best Selection.

 

Mortens Kro står for appetizere, og aftenens kokke står for henholdsvis forret, hovedret og dessert.

 

Pris pr. kuvert: 998,-

 

3 snacks

Rørt krabbekødssalat med avocado, bær og bagt tomat, syltet fennikel og basilikum.

Brioche-toast med ristede efterårssvampe, wagyu-oksetatar, peberrod og White Sturgeon-caviar.

Vildsvins-spegeskinke fra Klosterheden med 1. class mango, trøffelcreme, Rav-ost fra Thyborøn og efterårstrøffel i hjertesalat.

 

Champagne

Friskbagt biodynamisk brød med mel fra Aurion i Hjørring, smør fra Aabybro samt isvand.

 

Menu

 

Maria – Forret:
Variation af gulerødder – gulerodsskum – ristede Piemonte-hasselnødder og kammusling.

 

Per – Hovedret:
Dampet pighvar – jomfruhummer – selleripuré – syltet selleri – kaviar – sauce med rygeost.

 

Camilla – Dessert:
Variation af blommer, sorbet, brombær, Madeira og sprødt.

 

Vin:
Per, som står for hovedretten, står også for aftenens vinvalg, som serveres med 1 glas til hver ret. Per arbejder til daglig som vinhandler hos Best Selection i Randers.

 

 

Vilkår

• Billetterne kan ikke refunderes efter køb.