Menu med 6 serveringer
- Tom Yum suppe på hønsebouillon m. hvidløgsgrillet tigerrejer, stegte svampe, forårsløg og spirer
- Sprødstegt fisketoast m. torsk rørt med krydderurter og sesam
- Braiseret grisekæber m. letrøget kartoffelpuré, puffet flæskesvær, bønner, syltet løg og kraftig skysauce på braiserelagen.
- Grillet vinterporrer marineret i shio koji m. croutoner, bacon og luftig blanquetsauce på Karl Johan svampe
- Drømmekage a la applaus m. Kokossorbet, remonce, brud af kage og ristet kokosflager
- Tærte m. mangomousse og let brændt yuzu marengs
Vilkår
Har du spørgsmål til menuen, kan dette gøres via mail på Event@minbymedia.dk eller telefonisk på 71 90 29 24
Restauranten tager ikke hensyn til allergener
Ændringer kan ske indtil søndag den 26. januar (Gebyr 50 kr. pr. person)
