Restaurant Textur - Menu med 4 retter, brød & vin- eller saftmenu
Et glas bobler inden maden
NV Cremant de Bourgogne, Pierre André.
Brød & smør
Texturs focaccia & saltet smør fra Aabybro Mejeri.
Forret
Skaldyr i bouillon med creme fraiche 48%, aromatiske urter & Pernod
Mellemret
Dampet Skagenfisk, urte-souffle & brøndkarse samt sauce på ristede fiskeben & hybenrose
Hovedret
Braiseret og grillet tunggris, pommes puré samt sauce mysterie & vinterkål
Dessert
Græskar med karamelliseret filodej, kamille- og hyldeblomstgelé & brun farin sauce
Vinmenu
Hver af de 4 retter akkompagneres af et glas vin eller hjemmelavet saft afstemt til retten.
Vilkår
Ønskes specialmenu skal dette informeres via mail på Event@minbymedia.dk eller i kommentarfeltet.
Ændringer kan ske indtil søndag den 26. januar (Gebyr 50 kr. pr. person)
