Restaurant Tabu - Menu med 8 serveringer
Menu - uge 40
Ceviche - Koriander - Syrnet dressing
Fladbrød - Persille - Kartoffel - Commendante
Krustade - Krabbe - Karse
Surdejsbrød - Lokal smør - Fjordsalt
Tomater - Basilikum - Boullion
Kystfisk - Kål fra Tranum - Beurre blanc - Rogn
Okse - Selleri - Svampe - Skysauce
Efterårs hindbær - Fløde - Vanilje
Menu - uge 41
Østers - Persille - Peberrod - Vinaigrette
Røget vesterhavsfisk - Estragon - Agurk
Krustade - Tatar - Sennepscreme
Surdejsbrød - Lokal smør - Fjordsalt
Kystfisk - Kartoffel - Fiskesauce - Aromatisk olie
Efterårsgrønt fra Tranum - Smørsauce
Okse - Selleri - Svampe - Skysauce
Æble - Karamel - Sorbet - Marengs
Vilkår
Bordet haves så længe det ønskes.
Der kan tages højde for visse allergener. Kontakt os på event@minbymedia.dk for muligheder.
Der tages forbehold for små ændringer i menuen.
Der kan tilkøbes vin / saftmenu til 395 kr. pr. person. Ønskes den alkoholfrie udgave skal dette oplyses på event@minbymedia.dk
