Restaurant Chaacha

Restaurant Chaaccha byder på en menu med 7 retter

 

Snacks

Kerala Crab Spring Rolls · Karrybladsaioli
Sprøde forårsruller med krydret krabbekød og karrybladsaioli.

 

Tandoori Majs- & Ostekroket · Røget Tomat & Chili
Sprød kroket med grillet majs og smeltet ost, serveret med røget tomat- og chilichutney.

 

Foretter

Yellowfin-tun · Grøn Mango & Agurk
Rå yellowfin-tun med grøn mango, agurk, senneps- og limedressing samt puffede ris.

 

Ristet Rødbede Chaat
Ristet rødbede med spidskommenyoghurt, tamarindchutney og krydrede, sprøde peanuts.

 

Hovedret

Langtidsbraiseret Lammeskulder · Røget Aubergine & Sort Kardemomme
Mørt langtidsbraiseret lam med røget aubergine og fyldig sauce med sort kardemomme.

 

Grønt Æble & Fennikel Kachumber
Sprød kachumber med grønt æble, fennikel, agurk, mynte, grøn chili og lime.

 

Friskbagt Tandoori Naan

 

Dessert

Safran & Pistacie Tres Leches
Luftig og cremet Tres Leches med safran og kardemomme, serveret med kardemommecreme, friske brombær og ristede pistacienødder.

 

 

Vilkår

• Ønsker du en vegetarisk menu, skal det noteres i kommentarfeltet under køb.

• Ændringer eller refunderinger kan ikke foretages, efter festivalen er begyndt. (20. september 2026)