Applaus & Nam Nytårsmenu 2026

Nytår med Applaus & Nam

Igen i år er de to Aalborgrestauranter, Applaus og Nam, gået sammen om at lave den ultimative nytårs take away menu. Det er efterhånden nogle år siden de to restauranter for første gang slog pjalterne sammen om nytårs take away.

 

Igennem flere år har De formået at kreere en lækker nytårsmenu, som ikke blot er smagfuld, men også elegant og ikke mindst, nem at lave derhjemme.

 

I år er der igen stort fokus på de lækre snacks som tæller hele 5 stk. Mange (os selv inklusiv) elsker snacks og små hapsere, som flere efterhånden efterspørger. I år har de lavet et menu setup med 5 snacks og en 3 retters menu.

Menuen bliver som altid enkelt at gå til og deres overskuelige guide er som sædvanlig at finde i kassen.

 

Årets nytårs menu 2025 består af:

Snacks:

- Svampevaffel m. rørt salat på stegte svampe, syltet løg og spire

- Krustade m. rygeostcreme og lakserogn marineret i æblejuice

- Gougers m. trøffelcreme, modnet skinke og karse

- Shiso blad m. rørt skaldyrssalat og æble

- Yakitori spyd m. iberico gris, urterasp og tapanade på tomat og oliven

 

Menu:

- Tataki af rød tun m. cremet galanga sauce, dildsyltet agurk, granatæble, syltet daikon,
skalotteløg og urteolie.

- Stegt tournedos af oksemørbrad m. shitaki svampe, grillet sukkerærter, creme på bagt
hvidløg, sprød pommes rösti, perleløg og kraftig sauce på sort trøffel.

- Karamelliseret ananas m. creme på lime og kokos, mørk chokolademousse, og knas på
kandiseret nødder, hvide og mørke chokoladeperler og frysetørret hindbær.

 

Menuen inkluderer lækkert brød & smør.

 

5 snacks og 3 retter – 555kr. pr. person - 500kr ved bestilling inden 1. december 2026

 

 

 

Afhentning foregår den 31. december 2025 mellem kl. 10.00 og 13.00.

 

Når vi har nået vores endelige deadline, sender vi en opfølgende besked med præcist afhentningstidspunkt og adresse.

Hold derfor løbende øje med din mail samt vores sociale medier i dagene op til den 31. december.

 

 

Vilkår:

 

Der tilbydes ikke særskilte alternativer til vegetarer, veganere eller laktoseintolerante. Ved andre allergier eller særlige hensyn bedes du kontakte os inden køb, da vi ikke kan garantere, at vi kan imødekomme forespørgslen. Kontakt os på event@minbymedia.dk eller på tlf. 71 90 29 24

 

Der skal købes minimum 2 menuer med mindre andet er aftalt.

 

Billetgebyret dækker det obigatorisk emballagetillæg pr. person

 

Ønsker man at bestille flere kuverter efter første køb, skal der sendes en mail til event@minbymedia.dk så vi kan slå bestillingerne sammen.

Der tilbydes ikke refundering eller nedjustering i antal efter køb.

 

Ændringer skal ske senest den 25. december kl. 12:00