Café Lindholm Nytårsmenu 2026

Nytår med Café Lindholm

 

Cafe Lindholm x VM event nytårsmenu er skabt med respekt for det gode håndværk, kompromisløshed i råvarerne og kærlighed til de små detaljer.

 

Alt er tilberedt fra bunden med tid, præcision og faglig stolthed – fra de første snacks til aftenens sidste søde punktum.

 

Menu:

 

Snacks
- Sprød croustade - cremet hummersalat rørt på hummercreme
- Sprødt kræmmerhus - tuntatar vendt i cremet ponzu.
- Gylden trøffeltoast - lufttørret coppa fra Rævhede
- Luftig blinis - hjemmerøget laks rørt med wasabicreme

Forret
- Hummerravioli
Delikat hummerravioli serveret med confiterede tomater, cremet hummersauce og basilikum. Hertil pisket brunet smør og surdejsbrød fra eget bageri

Hovedret
- Oksemørbrad
Hængt oksemørbrad serveret med portobellosvamp fyldt med kantarelcreme, grillede løg og en fyldig sauce bordelaise med syltede sennepskorn og braiseret oksebryst

Dessert
- Hvid chokolademousse
Silkeblød hvid chokolademousse med sprød sablé, syrlig passionsfrugtsauce og en blød ganache på hvid chokolade og lime

 

Afhentning foregår den 31. december 2025 mellem kl. 10:00 - 12:00

 

Afhentningssteder:

 

Cafe Lindholm - Vendilavej 11, 9400 Nørresundby

 

Aalborg Portland Park - Harald Jensens Vej 7, 9, 9000 Aalborg

 

 

Vilkår:

 

Der kan ikke tages hensyn til allergener på denne nytårsmenu

 

Der skal købes minimum 2 menuer med mindre andet er aftalt.

 

Ønsker man at bestille flere kuverter efter første køb, skal der sendes en mail til event@minbymedia.dk så vi kan slå bestillingerne sammen.

Der tilbydes ikke refundering eller nedjustering i antal efter køb.

 

Ændringer skal ske senest den 20. december kl. 12:00