Mortens Kro byder på en menu med 6 serveringer
- Appetizer og Kroens hjemmebagte Biodynamisk brød med mel fra Aurion i Hjørring, isvand samt smør fra Ryå.
- Hjemmerøget filet af torsk serveret med æggesalat, bacon crumble, syltede beder samt sennepssauce.
- Lakse souffle med skummede hummersuppe, marineret agurk og sprød basilikum.
- Tatar af Nordjysk okse med mangopuré, vinter trøffel mayo, friteret kapers, flager af rav ost fra Thyborøn og brøndkarse.
- Farseret kyllingefilet fra Vensyssel, serveret med sauce Ducassé med cognac, creme fraiche og vinter grønt fra haven.
- First class Ananas carpaccio med 23 års mørk rom og kokos iscreme samt karamelsauce.
Vilkår
-
Restauranten tager ikke hensyn til allergener under Eat Out
-
Ændringer eller refunderinger kan ikke foretages, efter festivalen er begyndt. (25 januar 2026)
