Restaurant Textur - Menu med 4 retter, brød & vin- eller saftmenu
Et glas bobler inden maden
NV Cremant de Bourgogne, Pierre André.
Brød & smør
Texturs focaccia & saltet smør fra Aabybro Mejeri.
Forret
Stegt fisk fra auktionen, frisk & syltet grønt samt sauce på fermenteret ramsløg
Mellemret
Bygotto med græskar, hyldeblomst samt granola & trøffel
Hovedret
Grillet oksemørbrad med vadouvan-reduktion, luftig sauce med fermenteret hvidløg & sprød kartoffel-croquette
Dessert
Tarte tatin med hengemte figner, figenblade & krydret iscreme
Vinmenu
Hver af de 4 retter akkompagneres af et glas vin eller hjemmelavet saft afstemt til retten.
Vilkår
Ønsker du særmenu (glutenfri, vegetarisk eller pescetarisk) skal dette informeres via mail på Event@minbymedia.dk eller telefonisk på 71 90 29 24 senest 24 timer før ankomst.
Ikke mulighed for vegansk eller laktosefri alternativer.
Ændringer eller refunderinger kan ikke foretages, efter festivalen er begyndt. (29. september 2025)
